Sobre a polenta, distribuí folhas de espinafre passadas em azeite, alho e sal. E, sobre o espinafre, distribuí linguiça de pernil. Retirei a pele da linguiça, esfarelei e fritei. Não precisei acrescentar nenhum tempero e nem azeite… Essa linguiça, eu encomendo de um açougueiro de confiança. Ela é bem temperada e não tem aqueles grumos de gordura.Um queijo por cima.
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