Cream cheese de festa

Usei:
3 colheres de sopa de cream cheese
1/4 de uma cebola pequena
1/2 xícara de folhas de salsa
1 colher de sopa de azeite
1/2 caixinha de creme de leite
sal

Fiz assim:
Bati todos os ingredientes no processador.
Depois passei uma camada generosa em fatias de pão fresco
e coloquei no forno para aquecer.
Quando saiu do forno já estava delicioso,
mas aí eu povilhei queijo parmesão e "maçariquei"
até criar uma casquinha. Bom demais!

Retirado do site

Sardela(antepasto italiano)

1/2 kilo de tomates bem vermelhos e maduros
1/2 kilo de pimentão vermelho
4 dentes de alho descascados
4 colheres de sopa de azeite
100 gramas de aliche
louro em pó a gosto ,
pimenta do reino a gosto,
pimenta calabreza a gosto,
oregano a gosto,
sal

modo de fazer:
lave os tomates e os pimentões e retire a semente.coloque no liquidificador,os tomates,pimentões,alho..bata até virar um creme..se precisar acrescente um pouco de agua..mas..muito pouco..só para bater,acrescente então o restante dos ingredientes(menos o azeite)bata ligeiramente ..só se misturarem..coloque o azeite numa panela alta..coloque a mistura batida no liquidificador..tampe...e..diexe cozinhar até que fique na cosistência de massa de tomate..assim que começar a borbulhar..abaixe o fogo..e..vá mexendo sempre...no final acrescente mais azeite..deixe esfriar e leve a geladeira....sirva com torradas ou pão italiano em fatias
Retirado do site .

Patê Assado de Cebolas

226g de cream cheese amolecido
1 xícara de maionese (eu usei light)
1 xícara de queijo Parmesão ralado
1 xícara de cebolas picadas
1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída na hora

1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
Coloque o cream cheese amolecido em uma tigela. Ele precisa estar bem mole mesmo, para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. (Eu coloquei por alguns segundos no microondas.)
2. Acrescente a maionese, o parmesão, as cebolas e a pimenta-do-reino ao cream cheese amolecido e misture bem.
3. Distribua a mistura em ramequins ou em uma fôrma refratária. Asse de 30 a 45 minutos. Quando a superfície tiver formado uma crosta dourada, quase queimada, o patê estará pronto. Quanto mais escura ficar a crosta, melhor.
4. Sirva com seu pão ou torrada favoritos.
Retirada do site