Anéis de Cebola

3/4 xícara de farinha de trigo
2/3 xícara de leite
1 ovo
1 colher (sopa) de óleo
1/4 colher (chá) de sal
3 cebolas médias, fatiadas em anéis
Óleo para fritar
Sal

Em uma tigela, misture a farinha, o leite, o ovo, a colher de óleo e a colher de sal. Usando um mixer, bata até a massa ficar homogênea. Adicione os anéis de cebola à massa, misturando bem. Aqueça o óleo. Com um garfo, retire um anel de cebola de cada vez, deixando escorrer o excesso de massa. Frite alguns anéis de cebola por vez, durante 2 ou 3 minutos, ou até dourar. Retire e escorra em papel-toalha. Tempere com um pouco de sal. Coma com moderação.

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